UNNIC – NOTRE RESTAURANT

La Vall d’Incles était le port de salut des marins de l’Arche de Noé. Après le grand déluge, Noé aperçut au milieu de l'immense mer bleue un anneau dépassant du pic de Fontargent (2 618 mètres). Là, il a amarré le navire et, alors que les eaux se retiraient, Noah a laissé son bétail paître dans la vallée d'Incles.

Vous êtes sur le point de vivre une expérience gastronomique dans l'emblématique restaurant Unnic, dont le design s'inspire de cette légende mythique andorrane de l'Arche de Noé.

Les reproductions des cages des animaux dans l'arche, les vagues de la mer représentées en forme de barre, les ailes des oiseaux au plafond, les nuages ??dans le ciel, les grottes et les sommets d'Andorre sur les murs , ils vous feront sentir dans un monde différent, dans un endroit spécial.

Dans notre carte, vous trouverez une sélection rigoureuse de produits du marché qui fusionnent la meilleure cuisine méditerranéenne avec la cuisine traditionnelle de montagne andorrane.

Notre chef a le plaisir de vous présenter la carte d'été 2024 où vous retrouverez des fromages des Pyrénées, des viandes sélectionnées et des plats de riz qui vous plongeront dans la culture andorrane.

Bienvenue au restaurant Unnic et profitez de l'expérience.

Ibériques et fromages

Jambon ibérique de bellota, pain de cristal et tomate de saison

18€ (1/2 Ration) / 29€ (Ration)

Plateau de charcuterie artisanales andorranes

11€ (1/2 Ration) / 21€ (Ration)

Plateau de fromages artisanaux

Notre sommelier en charge des fromages vous présentera une variété de fromages affinés, affinés et frais des Pyrénées catalanes et françaises. Aussi quelques fromages uniques qui vous surprendront

10€/pp

Terrine de chevreuil maison aux légumes confits et pain grillé

18€

Pour des bouchées gourmandes

Croquetes maison au Jambon Iberique

3,5€/U

Beignets de morue avec pil pil et croûte

3,5€/U

Taco de poulet aji

4,0€/u

Cuisine Nikkei

Edamame sauté aux épices péruviennes ou épicées

4€

Pain bao aux lardons laqués

4,5€

Pain bao croustillant au poulet

4,5€

Gyoza de légumes à la crème d'avocat (2 unités)

4€

Gyoza de canard à la sauce japonaise au gibier (2 unités)

5€

Crevettes en tempura avec mayonnaise aux agrumes

18€

Suggestions Sushi du jour. Demandez à notre personnel de salle.

Entrées

Coca de Foie gras, anchois, aubergine rôtie au miel et citron

20€

Guacamole marin à l’anguille fumée

20€

Foie gras mi cuit avec mousse d’abricot et cristal de pistache

26€

Œuf au plat de Canillo aux crevettes rouges

17€

Notre salade de calamars

24€

Tartare de thon rouge Balfegó et brocoli frit

28€

Poulpe grillé, pomme de terre au mortier, mousse de paprika et piment vert

30€

Calamars grillés à la mousse de coque

29€

Huître Guillardeau n°2 nature ou grillée

7€/u

Salades

Feuilles de chêne au paprika, fromage de chèvre, fruits rouges et viande de coing

19€

Légumes grillés du jardin avec crème de petits pois et sauce romesco

19€

Salade d’avocat rôti, tomates confites et fromage blanc

21€

Pâtes

Cannellonis mijotés aux champignons et à la truffe

22€

Pappardelle mijotée au suquet de homard

35€

Riz

Riz a banda aux crevettes du marché aux poissons de Tarragone

23€

Riz au canard "Cortijero" au parfum d'orange

28€

Riz de porc ibérique, foie gras et champignons

28€

Riz crémeux au homard

35€

Notre chef vous recommande la sélection de riz où il n'y a pas que du riz aux fruits de mer et au poisson, vous trouverez également une grande variété de riz de montagne avec de la viande.

À la cuillère

Boulettes de Viande à la Seiche de mer et de montagne

17€

Tripes burgaleses de Loli

19€

Poissons

Parpatana de thon rouge Balfegó grillé avec tapenade

27€

Cabillaud confit sur pieds de porc croustillants accompagné de crème de carottes

30€

Turbot grillé à la sauce romesco et ses légumes

29€

Longe de bar sur sa peau, vin solera et poireaux

29€

Suggestion poisson du jour…

Viandes

Cochifrito aux coings, pommes et citron vert

31€

Longe de cerf, cacao, café et truffe

29€

Filet de bœuf grillé*

34€

Entrecôte de bœuf maturé grillée*

40€

Tartare de filet de bœuf 100% frites maison

35€

Épaule d’agneau au four avec pommes de terre

49€/2p

Steak de bœuf Charra vieilli grillé*

90€/Kg

Tomahawk de vache maturée grillée*

95€/Kg

*Servi avec une garniture de pommes de terre rôties, pain grillé avec aïoli, miel et piments piquillos.

Pour les enfants*

Croquettes de jambon (6 unités)

14€

Poitrine de poulet croustillante

14€

Filet de bar grillé

18€

Filet de bœuf

20€

*Tous les plats sont servis avec des frites
**Jusqu'à 10 ans

MENU ENFANT

Croquettes (2 unités)
Emincésde poulet "crunchy" avec des frites
Crème glacée
Boisson incluse

Menu applicable aux enfants de moins de 10 ans.

15€ p.p

Desserts

Café gourmand

6€

"Torrijas" au chocolat blanc et sorbet à la mandarine

8€

Riz crémeux au lait caramélisé

8€

Gâteau au fromage cuit au four avec sorbet aux baies

9€

Glace au fromage de chèvre aux fruits de saison caramélisés

9€

Glaces artisanales

9€

Gâteau au chocolat avec sorbet d´Oranges confité

9€

Semi-freddo à la noix de coco, à la mangue et au fruit de la passion

10€

Gâteau UNNIC (idéal pour partager 4 personnes)

22€

Plats sans gluten

Jambon ibérique de bellota, pain de cristal et tomate de saison

18€ (1/2 Ration) / 29€ (Ration)

Plateau de charcuterie artisanales andorranes

11€ (1/2 Ration) / 21€ (Ration)

Plateau de fromages artisanaux

Notre sommelier en charge des fromages vous présentera une variété de fromages affinés, affinés et frais des Pyrénées catalanes et françaises. Aussi quelques fromages uniques qui vous surprendront

10€/pp

Taco de poulet aji

4,0€/u

Légumes grillés du jardin avec crème de petits pois et sauce romesco

19€

Salade d’avocat rôti, tomates confites et fromage blanc

21€

Œuf au plat de Canillo aux crevettes rouges

17€

Huître Guillardeau n°2 nature ou grillée

7€/u

Riz de porc ibérique, foie gras et champignons

28€

Riz crémeux au homard

35€

Parpatana de thon rouge grillé avec tapenade

27€

Cabillaud confit sur pieds de porc croustillants accompagné de crème de carottes

30€

Turbot grillé à la sauce romesco et ses légumes

29€

Longe de bar sur sa peau, vin solera et poireaux

29€

Allergies et intolérances alimentaires

Nous vous saurions gré de bien vouloir nous communiquer, avant le début du repas, si vous souffrez d’allergies ou d’intolérances alimentaires. Nos plats peuvent contenir certaines substances ALLERGÈNES parmi leurs ingrédients. Tous nos plats peuvent contenir des traces.


Cacahouètes
Céleri
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Fruits à coques
Gluten
Graines de sésame
Lupin
Mollusques
Moutarde
Poisson
Produits à base de lait
Soja
Végane
Œuf

IGI inclus dans tous les prix.